嫦娥托福

被称为“博客书记”的江苏省宿迁市市委书记张新实日前发博称：“中国是餐饮最浪费的国度。”他认为“吃要有文明和格调，”提出了“道数减少而显精致，特色取胜而彰文化，价格实惠而难忘怀”的就餐理念。

中国的餐饮浪费程度是不是世界第一，有待进一步考证。张新实书记痛感国内餐饮浪费现实，是一个官员良知的自然写照。这篇博文最大的价值在于，将餐饮行为和习惯上升到文明的高度，这是最大的贡献。

餐饮属于大众文化的一个组成部分，大众文化是人类文明的结晶之一。由此可知，餐饮与文明之间的联系，尽管不是天然的，随着社会的进步，后天的联系是客观存在的。许多时候，人们误以为餐饮文明是用餐时的言行举止是否得体，纯粹是将支流当作了主体。居家过日子，浪费一直被视作可耻的行为。这种传统，即便在今天，仍占据主流。不少网友说：“中国也是餐饮最节俭的国度！我们穷人剩了菜要热好几顿。菜帮也舍不得扔！”“我们老百姓吃这些东西，吃不完还要打包的。”餐饮文明在民间，应该是一种客观事实。

那么，“中国是餐饮最浪费国度”的批评，显然是在批评官场的餐饮现状。公款吃喝的金额，年年都是天文数字。中国的人多，公务员也多，公款吃喝的总量居世界前列，并不可怕。问题是，我们是浪费相当严重的国度，性质就变了，证明官场的“工作餐”，基本和“餐饮文明”四字无缘。鱼翅、鲍鱼、海参、雪雁这些昂贵的食物，能浪费的主儿，显然是那些以鱼翅、鲍鱼为家常便饭的官员们。只有那些“不知盘中餐，粒粒皆辛苦”的官员们，才有可能坦然就餐的。而餐饮文明之所以堪忧，未必是每个官员的嘴特别馋、特别刁，而在于政治文明的发达程度欠火候。政治文明高的国度里，官员们的餐饮文明是节俭的。从我们看到的报道中，不少发达国家的市长和州长们，请个客都挺“抠门”和“寒酸”。而官饭的抠门和寒酸，恰恰是政治文明的写照。大吃大喝，不拿粮食当东西的浪费型吃喝，才是对餐饮文明和政治文明的亵渎。“百姓吃饭都是按人点菜的，只有招待领导的官场饭浪费严重。”“与其说中国是餐饮最浪费国家，还不如说中国公款餐饮才是最浪费的!”“拒绝腐败才能避免浪费！”

都知道公款吃喝是浪费的根源，问题是公款吃喝的人对浪费的客体丝毫不懂得什么叫心痛。试想，被异化了的“餐饮文明”，能不是政治文明的敌人吗？欲建设政治文明，不妨先从餐饮文明做起，管好各自的嘴巴。