前些年流传着一个段子，说的是某地一个乡长要死了，对身边的人说，职务是组织给的，钱是不能带走的，老子死了老婆孩子也是别人的，只有身体才是自己的。人之将死，其言也善。
身体，真的只有身体才是我们自己的。一生辛劳，挣点银子；一生清苦，攒点银子，留着给孩子读书用，留着以后万一生病用。读书要花的钱是越来越多，医疗费和药费向来都比股市牛逼，居高不下。
我们怎么办？只有学会保护自己的身体了。在一个表面繁荣实际肮脏的大城市里，街上的气体是有毒的，臭的，灰尘是可以让你心脏有病的，大街上锻炼身体是自己找死的；室内健身也是有价的，收入不高的人是不肯去的。要学会保护自己的身体，首先得从提高日常生活质量做起。当然第一，就是讲究吃好啦。
民以食为天。食色，性也。这句话常常被一些人用来作为给自己告解的理论根据。大家可以知道，尽管现在的人不断解放思想转变观念把性提高到非常重要的议事日程，但就从“性和吃饭一样重要”来讲，永远就超不过食的最关键作用。因此，必须得学会吃。然而现在吃的很多东西和以前比较起来，是不敢吃不能吃的。
我们老板给我们讲，他家里的保姆来自农村，饭菜做得很是可口，他们吃起来，津津有味。可每到吃饭时，保姆就只吃白饭，不吃菜。老板说，你不要拘谨啊，在我们家里这么久了，都是一家人，菜可以随便吃的。保姆开始不回答，就那样闷着。隔了许多天，才说，你们那肉是不能吃的，是混合饲料喂的；菜也是不能吃的，是有很多农药的。这一回答，把我们老板给呛的一点语言都没有。老板在四川抓农业农民农村工作，除了省领导，就是最牛的了。这些年，“三农”方面工作了解是最全面的，全省181个县市区，只差凉山州的几个县没到过了。仅从这一点看，他就是全省第一。也常常骄傲于农业产业化中种植业高产畜牧业高量的显著成就，现在被这句话呛住了，一直耿耿于心不能释怀。
北边有个市级部门的领导对我说，本来打算退下来后，到成都安家的。房子也买了，现在却不想去了。原因一个是地震，但更在意的是吃。地震不是主要原因，因为要再来，总还得三五十年，那时的他说不得已经作古了。吃是最大问题。他说，在成都的饭店里面去吃饭，点一道辣子鸡，用筷子一夹，全是水，肉都变成了水。这鸡肉怎么吃，怎么敢吃，怎么能吃？
联合国提出一个口号：“千万不要死于无知”。这话是对全球的人说的，自然也是对我们说的。但很多人不会承认自己的无知，你看看，我们这么聪明啊，这么高智商啊，怎么会无知呢？我们每天海味有得吃，山珍有得吃，有时保护动物也可以养着吃，这生活营养得，比过去的皇帝老儿强千百倍，怎么可能是无知？
人体是自然造就出来，靠食物维持生存。食物来自动植物，动植物也是自然造就出来，其生长必须符合自然规律。如果强着要为了牟取利益，悖逆自然规律地提高产量，那么不管怎么现代化，不管怎么高的质量，最终是要付出巨大代价的。
我们下乡去，问问农民们吃的什么肉，他们如果看着你顺眼，不是那种下车伊始就颐指气使的大牌做官的，就会实话告诉你，我们卖给城里人吃的猪啊鸡啊鸭啊，都是喂了混合饲料的，我们自己吃的，是肯定喂的粮食，绝不喂哪些所谓饲料的。到底谁无知？农村老百姓心里有数得紧。
外国人也是这般，他们从我们这里采购的农产品，制定的标准是很多的，把关也是很严的。四川这个猪儿大省，猪肉销售一直不稳定，主要问题就出在出口上，人家要求高，把关严，对国民负责啊。 |
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